Taittinger Brut Reserve 12,5% 0,375lt

Kräftiges Gelbgrün, sehr lebendiges vitales Mousseux. Zarte Apfelfrucht, ein Hauch von Wiesenblüten, dezentes und doch atrraktives Bukett, feine Briochenoten im Hintergrund. Saftig, gelbe Apfelfrucht, etwas Mango, zarter Honigtouch, feines Säurespiel, bleibt gut haften, gastromischer Stil, recht ausgewogen. Der Grundwein wird aus rund vierzig Lagen cuvéetiert. Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (Blauburgunder) Der im Jahre 1734 gegründete Familienbetrieb hat eine ganz besondere Beziehung zu Österreich, denn der Ursprung der Familie führt nach Wien. Im Gegensatz zu vielen anderen wird das Unternehmen von der Familie Taittinger selbst geführt. Zum Champagnerhaus gehören 260 Ha Weingärten, die gleichmäßig auf die besten Grand Cru Lagen verteilt sind. Damit ist Taittinger einer der größten Weinbergsbesitzer in der Champagne. Im Vergleich zu anderen Champagner-Häusern vinifiziert Taittinger die größte Menge Chardonnay, und es wird ein Champagner erzeugt, der unter Kennern auf der ganzen Welt für seine Finesse und Leichtigkeit bekannt ist.